常聽到很多人自我介紹說不會煮菜只會煎荷包蛋，可是我煮菜沒太大問題但荷包蛋總是煎不好，又油又柴不好吃，努力了很久決定還是改用不沾鍋就萬無一失了，買了法國名廚代言的不沾鍋，說真的真是好用，連正在讀小四的女兒第一次煎蛋就上手，可惜和這支鍋子蜜月期只有短短2個月，因為清洗時禁用鋼刷只能用海棉輕拭，但卡在鍋邊的焦油愈來愈厚不得已用菜瓜布努力的刷，結果塗料很快就掉了，不沾鍋變鐵鍋，已失去它本來的用途，不到一年就丟回收了，從此對不沾鍋非常冷感再也不碰。
這2年家裡人口少了，煮菜的量也變少了，總想要縮短煮飯時間，讓下廚這件事可以更輕鬆簡單一些，於是又認真的考慮不沾鍋，心想，事隔十多年，科技進步會研發更好用的鍋子才對，於是上網爬文找資料找分享，幾乎所有專櫃品牌都看過了，但都是褒貶參半，而且我注意到誇獎好用的都是新鍋蜜月期，可見壽命都不長，本來決定買日本品牌，跑到百貨專櫃去挑鍋子，發現還真的不便宜，詢問過後重點來了，不可用鐵鏟、不可乾燒、不可太高溫、不可熱鍋沖冷水、不可用硬菜瓜布...這麼多不可，這麼脆弱的鍋子竟要價四五千，結果還是打退堂鼓回家繼續搜尋。
