動手做麵包(3)

一樣的奶酥
換個造型就可口多了

還可以變化成土司

加上菠蘿皮......
我只知道熱量會很高

這麼多
只要500克的麵粉
想當初未漲價前只要8塊錢
現在是20元
難怪全省倒了600間麵包店
家庭主婦能省則省
動手做得到的樂趣絕不是金錢可以取代

記得幾年前一個室內設計師友人陳述
他幫一間此地頗富盛名並有多間分店的麵包店改裝麵包工廠
廠裡到處是蟑螂老鼠和雜物
看起來真是很難想像這裡生產的麵包大受歡迎
聽他說完我再也沒去那家店買東西
但是想想
麵包坊的廚房應該都一樣吧
貨架上堆滿打開的食材罐子
水槽堆滿沒洗乾淨的烘焙器皿
操作台上散落各種口味的食材
地板到處是滴落的黏滑油漬.....
香噴噴的廚房是蟑螂老鼠的最愛
光想到這畫面
就算花錢買一堆食譜甚至去上幾堂需付費的烘焙課都值得
現在我在享受成果
也分享給朋友